Tin tức Đơn vị chuyên thi công và lắp đặt kho lạnh uy tín tại miền bắc

bienbac2020

Thành Viên [LV 0]
Để bảo quản các thực phẩm các hàng hóa được lâu và chất lượng tốt hơn. Thì chúng ta không thể thiếu được một nơi bảo quản đủ tiêu chuẩn và chất lượng. Làm thế nào để có một kho làm lạnh đúng tiêu chuẩn như vậy thật không đơn giản chút nào. Cách lắp đặt kho lạnh, kho cấp đông, kho bảo quản đều được làm lên từ Panel polyurethane, tôn và PU. Với độ dày tương đối,và sử dụng với mục đích công suất lớn. Các máy lạnh công suất cao, thanh U nhôm hoặc kẽm tiến hành lắp đặt theo đúng quy trình. Kho lạnh được thiết kế với mục đích sử dụng khác nhau. Được lắp đặt bởi khung nhôm hay kẽm và được sơn một lớp sơn tĩnh điện ở ngoài.chúng ta thiết kế làm sao mà giữ cho nhiệt độ trong kho lạnh luôn luôn giữ ở nhiệt độ ổn định dao động từ -20 cho đến -50 độ C.
Xem thêm: >>> Lắp đặt kho lạnh giá rẻ
Lưu ý thứ nhất
  • Trần kho lạnh được được ghép kín từ các thanh U nhôm hay kẽm có sơn tĩnh điện để giữ và ngăn cách nhiệt độ. Sàn kho lạnh được đổ bê tông cốt thép. Hoặc ta cũng có thể dùng các thanh U nhôm kẽm hay các thanh PU ghép lại. Sàn nhà lên là sàn có mặt bằng phẳng, không nồi lõm gồ ghề. Để tránh va chạm và di chuyển hàng hóa thực phẩm một cách nhanh chóng và thuận tiện.
  • Hệ thống lắp đặt máy lạnh trong kho lạnh khá quan trọng. Đôi khi còn gây thiệt hại kinh tế cho doanh nghiệp thường thì để giảm bớt kinh tế. Và tăng hiệu quả cho kho lạnh ta thường sử dụng các dàn lạnh xương cá, dàn lạnh treo trần.Ta thường bố trí dàn lạnh từ trên cao trở xuống dưới. Vì hơi lạnh như vậy sẽ tỏa ra được hiệu quả cao nhất. Lên bố trí máy lạnh ở giữa trung tâm để máy có thể tỏa và chao đổi nhiệt một cách tốt nhất. Làm cho ít tổn thất hơn về kinh tế và chất lượng hàng hóa.
  • Hệ thống điện trong kho lạnh phải được thiết kế ổn định tránh gây cháy nổ, rủi ro trong kho lạnh. Kho lạnh được trang bị tủ điện công suất lớn hay còn gọi là tủ điện động lực. Mọi thay đổi về nhiệt độ hay trạng thái hoạt động. Các sự cố hỏng hóc, chập cháy đều được cập nhập lên tủ điện. Tính năng của tủ điện vô cùng đa dạng, nó được coi là cầu dao tổng cho toàn kho lạnh còn có thể được kết nối với máy tính. Tùy theo mục đích khác nhau mà ta có thể sử dụng tủ điện một cách hiệu quả.
Lưu ý thứ hai
  • Một điều cũng không thể thiếu khi lắp đặt kho lạnh đó là ống thoát nước ngưng dàn lạnh. Khi thiết kế dàn lạnh chúng ta cần phải để lại một khoảng phía sau với đường kính là khoảng 500 -600 mm. Bố trí ống thoát nước ngưng làm lạnh dốc từ trên xuống dưới. Đầu ra của ống thoát nước là đầu ra một chiều chỉ có nước được đưa ra. Và ngăn cách không cho không khí thoát vào gây ảnh hưởng đến kho lạnh.
  • Lên bố trí các kho đông lạnh, các kho bảo quản gần nơi sản xuất để giảm thời gian vận chuyển và chi phí phát sinh. Để hệ thống kho lạnh được bảo quản có độ bền cao. Ngoài nguyên vật liệu, máy móc, thì nền móng và sàn nhà cũng làm lên một kho lạnh vững chắc. Cần thường xuyên vệ sinh dọn dẹp định kỳ hàng tháng. Để kho lạnh không bị có mùi hôi, bẩn thỉu, ảnh hưởng đến hàng hóa, thực phẩm.
  • Tùy theo từng loại thực phẩm khác nhau mà ta có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp khác nhau. Như bảo quản hải sản thì từ -18 đến -22 độ C. Nông sản thì từ 2-8 độ C. Thịt đông lạnh từ -18 đến -22 độ C.
Để tối ưu và phát hiện sớm các các sự cố thì chúng ta lên lắp thêm thiết bị phát hiện sự cố báo nhiệt độ vượt quá mức. Hay mất điện…các thiết bị này sẽ giúp chúng ta giảm bớt công sức. Và duy trì sự hoạt động bình thường trơn tru của kho lạnh.


Xem thêm: >>> Lắp đặt điều hòa multi

hướng dẫn cách sử dụng kho lạnh hiệu quả

Vấn đề về bảo quản hàng hóa, bảo quản nông sản luôn là một vấn được mọi người quan tâm. Cùng với sự phát triển đi lên của đất nước ngành công nghiệp thực phẩm. Đang có những bước tiến vượt bậc và việc sử dụng các kho lạnh bảo quản, kho lạnh đông đá kho lạnh đa năng. Là một thứ không thể thiếu trong các nhà máy doanh nghiệp thực phẩm. Nhưng làm cách nào để sử dụng kho lạnh hiệu quả. Và làm thế nào cho đúng cách đúng quy trình thì điều đó không phải ai cũng biết. Để các thực phẩm được bảo quản một cách tốt và hiệu quả nhất thì kho lạnh cần phải được tiến hành lắp đặt theo đúng kỹ thuật đúng tiêu chí về cách lắp đặt kho lạnh.Tùy theo từng loại thực phẩm và mục đích sử dụng khác nhau ta có thể lắp đặt nhiều bộ cảm biến nhiệt khác nhau và các kho lạnh cũng sẽ khác nhau. Sau đây Việt An sẽ giới thiệu một số cách bảo quản các hàng hóa thực phẩm nông sản khác nhau.


Cách sử dụng kho lạnh để bảo quản hàng hóa một cách hiệu quả

Cần phân loại thực phẩm trong kho lạnh một cách hợp lý để tránh gây hư hại cho hàng hóa, nông sản. Kho chế biến là nơi chế biến thực phẩm hàng hóa có dung tích lớn, bảo đảm bảo quản và lưu trữ thực phẩm một cách tốt nhất, hiệu quả nhất.


Thực phẩm tươi sống

Kho lạnh thương nghiệp chính là nơi bảo quản các loại nông sản hàng hóa, thực phẩm. Bảo quản làm sao cho hiêu quả và phù hợp nhất. Đối với thịt cá bảo quản lâu ngày thì ta sẽ để ở nhiệt độ thấp là khoảng từ -18 đến -22 độ C. Đối với các loại nông sản rau củ quả thì ta để ở nhiệt độ từ -10 cho đến 6 độ C. Chúng ta khi bảo quản thực phẩm nông sản thì điều cần chú ý là chúng ta phải bọc trong túi ni lông hoặc các thùng đựng thực phẩm để trách bay hơi bề mặt gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm, nông sản.


Thực phẩm chín

Các loại thực phẩm chín thì lên để ở tủ đông trong kho lạnh và chỉ để ở trong khoảng một thời gian ngắn để tránh các hiện tượng ôi thiu,biến chất làm gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.Các loại thực phẩm đặc trưng và có mùi như mực, cá, bơ,thủy hải sản thì trước khi cho vào bảo quản trong kho ta cần cho vào túi ni lông hoặc cho vào thùng chuyên dụng và để ngăn cách và tránh gây ảnh hưởng với các thực phẩm hàng hóa khác,với các loại thực phẩm này thì ta cũng giữ ở nhiệt độ từ -18 cho đến -22 độ C.


Xem thêm:>>> Lắp đặt điều hòa trung tâm

Hàng hóa trong lúc chờ di chuyển

Đối với những kho lạnh vận tải là nơi tạm giữ và bảo quản hàng hóa trong lúc chờ di chuyển từ nhà máy này sang nhà máy khác thì cần phải rộng, kích thước lớn, chứa được nhiều hàng hóa nó có tác dụng tạm thời sẽ làm cho hàng hóa, thực phẩm không bị hư hỏng gây ảnh hưởng đến kinh tế. Muốn sử dụng các loại thực phẩm bảo quản trong kho lạnh thì cần sắp xếp phân loại thực phẩm một cách hợp lý thực phẩm có nhiệt độ đông cao vào trước, nhiệt độ thấp vào sau. Ta cũng không lên bọc thực phẩm trong túi ni lông quá lâu vì như vậy thực phẩm sẽ không được lan tỏa đều nhiệt gây thiệt hại về kinh tế. Khi một lượng lớn thực phẩm được đưa vào và bảo quản trong kho thì khi xếp thực phẩm chúng ta không lên xếp các thực phẩm chồng khít lên nhau, lên xếp các thực phẩm xen kẽ có khoảng cách thoáng với nhau vì khi xếp như vậy thực phẩm mới được cung cấp môt nhiệt độ thích hợp, đảm bảo đúng yêu cầu của từng loại thực phẩm .Các hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ cũng có thể sử dụng các loại tủ đông lạnh,tủ đá để có thể bảo quản thực phẩm của mình một cách hiệu quả tránh lãng phí về mặt kinh tế và chất lượng hàng hóa, sản phẩm.
 
Back
Bên trên